Молекулярная кухня рецепты в домашних условиях

Молекулярная кухня. Молекулярная кухня  СПАГЕТТИ

Молекулярная кухня. Молекулярная кухня СПАГЕТТИ

18-01-2017

Сегодня агар-агар очень широко распространен в кулинарии, например, новомодная молекулярная кухня невозможна без использования агар-агара. Молекулярная кухня СПАГЕТТИ. Впервые на канале ВИДЕОРЕЦЕПТЫ - рецепт молекулярной кухни. Пошаговый видео...

Молекулярная кухня — что это. Рецепты и блюда молекулярной кухни. Икра из клюквенного морса. Молекулярная кухня. Готовят дети.

Молекулярная кухня — что это. Рецепты и блюда молекулярной кухни. Икра из клюквенного морса. Молекулярная кухня. Готовят дети.

23-12-2015

Необходимо признаться в том, что приготовить настоящее блюдо молекулярной кухни в домашних условиях очень сложно. Сегодня мы покажем вам еще один рецепт молекулярной кухни. Для него не понадобится специальных порошков....

"Птичье Молоко" (торт) по ГОСТу: рецепт, состав и особенности приготовления. Молекулярная кухня - Готовим вместе - Интер

26-06-2017

Для приготовления ленивых вареников по этому рецепту вам. Андрей Дромов и Андрей Доманский откроют секреты приготовления блюд молекулярной кухни, рецепты которой...

О питании детей и взрослых в реальных российских условиях  . Светящиеся блюда. Молекулярная кухня рецепты. Панна Котта из геркулеса.

О питании детей и взрослых в реальных российских условиях . Светящиеся блюда. Молекулярная кухня рецепты. Панна Котта из геркулеса.

11-04-2015

Мечтаю приготовить с помощью основ молекулярной кухни необычный суп в виде желе или такой макаронины, которую можно намазать на хлеб. Флуоресцентные белки. Флуоресценция — это способность поглотить свет на определённой длине волны и, с...

«Фокусы» молекулярной кухни.

«Фокусы» молекулярной кухни. "Есть можно!" Утро на 5

01-10-2015

Например, сифон для муссов и пенок стоит 4 500 рублей, а за 11-12 тысяч рублей можно приобрести вполне сносный набор начинающего шефа молекулярной кухни. Куриный рулет под апельсиновой пенкой и спагетти из помидоров – можно ли есть блюда с научным подходом?...

Технология сферификации в домашних условиях

Технология сферификации в домашних условиях

24-04-2012

Пока только дегустировала в ресторане, но надеюсь, что освою приготовление некоторых блюд в домашних условиях. Сферификация --это великолепная кулинарная техника, позволяющая воплощать рецепты, о которых раньше мы...

летающая меренга. Молекулярная кухня, рецепты.

летающая меренга. Молекулярная кухня, рецепты.

17-10-2013

Рецепт ленивых вареников из картофельного теста с грибами под шикарным овощным гарниром и соусом. Выписка из "Вкусной газеты": В Казани появились летающие блюда. В ресторанном бизнесе преодолён закон земно...

молекулярная кухня

молекулярная кухня

10-11-2013

Как раз таки технику можно купить, и стоит она относительно не дорого. Молекулярная кухня, Роман Трусов, яичница из манго, куриное мороженное, открытие ресторана с нуля, мастер-кл...

Как сделать красную икру. Простой Недорогой рецепт

Как сделать красную икру. Простой Недорогой рецепт

29-03-2014

И дело даже не в отсутствии специальной техники. Как стать партнером YouTube и много зарабатывать. Мой опыт: - Текстовая версия рецепта: ...

Молекулярная кухня.

Молекулярная кухня.

08-04-2016

Он совершил буквально переворот в мире кулинарии, потому что начал использовать агар-агар, а его в этой сфере ранее никто не применял. Основы молекулярной кулинарии держатся на трех веществах, пищевых добавках природного происхождения....